種まき適期は4月下旬～5月下旬、収穫までは約60日です。原産地は地中海沿岸の多年草。代表的な品種は優しい香りの「ペパーミント」やメントールを多く含む「スペアミント」など。地中の根を横に伸ばして株が増えるため、放っておいても数年で畑一面に広がるほどの繁殖力があります。鉢植えか鉢を土の中に埋めて育てるのがおすすめです。