ピーマンは中央アメリカや南アメリカが原産で極端な悪条件でない限り失敗が少ない初心者向けの菜園野菜です。トウガラシの一種で実が大きく肉厚で辛みのないものをピーマンと呼び、緑色以外にも赤色や黄色、オレンジ色などの多くの品種があります。夏場の暑さも秋の涼しさにも強いのですが、苗のうちは低温に弱いので植え付けは暖かくなってから。過湿にも乾燥にも弱いので水はけの良い土壌で育てましょう。