葉身部を食用にするネギです。香りと歯触りが人気で関西を中心に栽培されています。栽培には手間が掛からないので初心者でも比較的育てやすいのが特徴です。株元を残して収穫すれば、何度も若い芽が伸びて2～3回収穫を楽しめます。