サボイキャベツ
固定種
アブラナ科
一年草
株間50cm
現在：生長期間
次のステージまであと57日
種まき時期は9月～10月、収穫までは約100日です。フランスの地名「サボイ」が名前の由来です。葉が縮れていることから「ちりめんキャベツ」とも呼ばれています。通常のキャベツより小ぶりで水分が少なく生食では甘みが少ないのが特徴。適度な弾力と葉の縮みがあるためロールキャベツなど煮込み料理にぴったりの品種です。
栽培ステージ
栽培期間: 363日
栽培完了まであと219日
生長期間
土の準備
2026-10-10ごろ
土作り
20
GT
畝作り
20
GT
元肥入れ
20
GT
種まき
2026-10-12ごろ
種まき
20
GT
発芽
2026-10-15ごろ
生長期間
2027-01-07ごろ
トンネル掛け（寒冷紗）
20
GT
土寄せ
20
GT
間引き（1回目）
20
GT
土寄せ
20
GT
追肥
20
GT
間引き（最終）
20
GT
土寄せ
20
GT
追肥
20
GT
追肥
20
GT
収穫期
2027-06-10ごろ
保存・貯蔵
20
GT
収穫
20
GT
抽苔期間
2027-07-08ごろ
開花
2027-08-05ごろ
結実
2027-09-30ごろ
種取り
20
GT
終了期
2027-10-01ごろ