種まき時期は2月～3月（中間地）、収穫までは40～50日です。日本では古くから栽培されている根野菜で、間引いた苗は間引き菜として利用できるので便利です。真夏と真冬を除いて栽培が可能で、栽培期間も短い初心者向けの野菜です。