種まき適期は5月で収穫までは約60～70日です。ンゲンは「インゲンマメ」「サヤインゲン」とも呼ばれ、一般的な緑色の果実のほか、紫色や薄い黄色をしたものなど種類も豊富です。つるなし種は収量は少なめですが、支柱いらずで手軽に栽培を楽しめます。初心者でも育てやすいマメ科の野菜です。暑さに苦手なので、夏前に収穫を終えるように植えることが上手に育てるポイント。